又到一年留学申请季！你知道海外学子最思念的中华美食是什么吗？

地道的中华美食一直是在外求学的学子们最为怀念的部分了，食物唤醒的不仅仅是人的味蕾，更多的是乡情与怀念。一部《舌尖上的中国》红遍了大江南北，将中国各地美食，用最为淳朴的方式，传扬到了全世界去。

这不，CNN旅游频道近期就刊登了这样一篇文章，评选出海外中国学子们最怀念的14中中华美食！快来看看有没有你喜欢的？
 
1. 麻辣小龙虾

Spicy Crayfish

今年小龙虾简直是大热门！小龙虾拌面、小龙虾盖饭、小龙虾三明治，新奇的菜色层出不穷！当然，最最地道的还是麻辣小龙虾啦！但是，不知不觉间，随着天气渐冷，小龙虾已经下市了，不过好在大闸蟹迅速接棒！
 
2. 大闸蟹

Hairy Crab

有没有吃上阳澄湖大闸蟹？鲜美的蟹黄加上甜嫩的蟹肉，这样的秋天简直不能更加美好啦！
 
3. 街边烤串

Proper Street Kebabs

Kebab字面意思是指“烤串”，大概CNN觉得烤串撑起了整个街边小吃吧，，街边烤串里，有Islamic lamb kebabs with cumin（烤羊肉串），teppanyaki-style squid with five-spice sauce（铁板鱿鱼），grilled fresh oysters（碳烤生蚝），fried pork tenderloin slices（肉夹馍）……而这些小吃中，可少不了最重要的一味调料——cumin（孜然）！
 
4. 臭豆腐

Stinky Tofu​

长相不佳、气味依然不佳的臭豆腐，在很多外国人眼里简直属于“无法下咽”的以类食物，但是中国人却是对其趋之若鹜！据说蘸着chili sauce（辣酱）、soy sauce（豆瓣酱）、sesame oil（芝麻油）或者 kimchi（泡菜）吃，才更搭哟！
 
5. 羊肉火锅

Lamb Hot Pot

Outside of China, spicy Sichuan hot pot and nourishing Cantonese hot pot are well known. But in China, heavy and hearty lamb hot pot is hugely popular. Likely originating during the Yuan Dynasty and made popular by Qing Dynasty emperors, lamb hot pot is dramatic to look at — the copper container has a tall chimney in the middle to release steam from burning coal below, while the broth cooks in the outskirts of the pot.

尽管辛辣的四川火锅和滋补的广东火锅名扬海外，但是中国人最爱的还是羊肉火锅。它大概起源于元朝，兴盛于清朝。锅子用铜质火锅，下烧炭火，中间是高高的烟囱，烟囱四周盛汤以涮肉。

以上这段是CNN的官方介绍，还包含了历史、人文的介绍，看起来很专业哦！
 
6. 水煮牛蛙

Bullfrog Poached in Chilli Oil (Sichuan Boiled Bullfrog)

水煮牛蛙、水煮鱼、水煮牛肉，水煮界三朵金花有没有！哪怕吃得眼泪直流，也根本停不下筷子呀。
 
7. 白切鸡

Boiled Chicken Chops Served Cold (Cold Chopped Chicken)

原汁原味的吃法，却是鲜美异常！
 
8. 兰州拉面

Lanzhou Hand-pulled Noodles

一碗热气腾腾的牛肉面，再配上几片牛肉，coriander（香菜），spring onion（葱花），简直人间至美味！
 
9. 鸭血粉丝汤

Duck Blood Soup with Vermicelli

哈哈，看到这个英文名是不是觉得有点恐怖？但是鸭血粉丝汤真的超级好吃，发烫的粉丝就着老鸭汤，感觉身心都暖和啦！
 
10. 桂林米粉

Guilin Rice Noodles

兰州拉面、桂林米粉、沙县小吃、千里香馄饨，中国四大知名餐饮公司！
 
11. 哈尔滨红肠

Harbin Red Sausage

不管是直接切开蘸酱油吃，还是陪着面条、米饭，百搭款的哈尔滨红肠真实怎么吃都美味！
 
12. 腌笃鲜

Yan Du Xian Soup​

It’s a typical homey dish — restaurants serve it, but the best always comes from a loving mom.

CNN也知道，它是一道家常菜，所以生活，最好吃的腌笃鲜还是来自妈妈的厨房。冬天必备汤，连喝一周也不会厌！
 
13. 糖炒栗子

Sugar-Fried Chestnuts

又到了栗子和烤红薯的季节了！街头巷尾都已经出现这些美味了呢。
 
14. 冰糖葫芦

Sugar-coated Haws (Candied Haw / Tong Hu Lu)

舔着外面那层透明的糖衣，拉着妈妈的手，是不是你小时候最美好的记忆了？

看完了这14道中华美食，是不是已经触发了你的味蕾，准备去大吃一顿了呢？即使在海外求学，这些家乡的美食也是触动着大家的心弦呢。